我们应得的甜吉美彩票官网点:法国马卡龙如何成为美国人

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有一点,在21世纪初的某个时候,纸杯蛋糕从甜点过渡到甜点。没有人确定它是如何发生的,或者确切地说-这些事情很难准确追踪-但它与经济放缓和MagnoliaBakery的崛起有关,随着性别食品的不断增加和性与都市和美国人的突然影响“对现实电视的集体投入以及他们对阿特金斯饮食的集体挫折。简单,装饰性的款待-蛋糕和糖霜的高度适应性组合,如果不是咬一口的话,呈现在单一服务中突然,无处不在。然后它遵循所有趋势将最终的轨迹:无处不在的创新陈词滥调。

下降很快。面包屑,只有蛋糕的链条杯子蛋糕作为甜点的ob告进来了。而且,在短暂的顺序-食物趋势,就像大自然一样,憎恶真空-寻求继承者。美国的下一个默认甜点是馅饼?会不会是馅饼?它会是甜甜圈吗?是不是哦,但是请不要让它变成cronut?

我们现在有了答案。这是一个与我们同在的答案,因为答案经常是,而吉美彩票官网且是整个时间。新蛋糕是一种饼干,截至2014年7月中旬,被称为“新蛋糕”超过70次,因此在其他许多竞争者中击败了馅饼,冰棒,甜甜圈,棉花糖,幸运的是,cronut。新的蛋糕是马卡龙。

马卡龙-蛋白杏仁饼干的表兄弟,块状,以椰子为主的事物-通风,纸杯蛋糕浓密,巧妙,纸杯蛋糕凌乱,喜欢纸杯蛋糕的家庭。它们美丽,傲慢,空灵。它们具有高度的维护性,并且已经设法成为其吸引力的一部分。它们基本上是GwynethPaltrow的甜点。

饼干-两个蛋白酥皮层,有意识地加上一些果酱或奶油或中间的ganache-已经无处不在。无论是类似于“迷幻的奥利奥”还是“在酸中呐喊”,它们似乎都是逐渐地和突然地到处都是。您不仅可以在全国各地的精品店和高档面包店中找到马卡龙,还可以整齐柔和的彩虹排成一排,或者安排在传统的圆锥形金字塔中;你也可以在TraderJoe的冷冻过道中找到它们。(你现在可以找到它们,食物趋势就像它们一样,在南瓜香料版本中。)你在WholeFoods的面包店购买它们,它提供新鲜的马卡龙作为过去几年饼干和糕点选择的一部分。

如果你购买它们,你将会很好地合作.TourFoods,CatherineTrujillo,连锁全球面包店团队的一员,仅在过去的一年里,马卡龙的销量增长了40%。

“他们是完美的小放纵,”特鲁希略解释说。它们也是少数以其原始形式无麸质的甜点之一。经典的马卡龙配方包括杏仁粉,鸡蛋,糖,空气......以及除了(可选)其他调味料外,其他几乎没有。(“Macaron”,“蛋白杏仁饼干”和“通心粉”都来自同一根,意大利maccherone,或“精美糊状”;马卡龙以坚果面粉命名,为饼干提供了一点点的重量。)“我相信这是一个完美的享受,“美国烹饪学院烘焙和糕点艺术系主任ThomasVaccaro告诉我。“它提供了添加许多不同寻常的风味组合的机会。”最重要的是,他补充说,“当你吃它时它会提供很好的质地;它同时又脆脆而且耐嚼。”

(责任编辑:吉美彩票官网)

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